美食特产 | 香芒果冻 |
释义 |
美食名称:香芒果冻 所属城市:宿迁 美食简介: 香芒果冻,是一道与“食”俱进的创新点心,其呈金鱼状的外观颇讨人喜爱;在营养价值上,又以芒果汁、粒为主料并制成果冻状,色、香、味、形俱佳,制作工艺也不甚繁杂。制作方法:将吕宋芒打汁,部分切成粒状;煮热牛奶,加上适量的糖和鱼鲛粉,待冷却后倒进芒果汁和芒果粒;倒进金鱼形状的模具中,定型后倒出即可食用。口感特点:口感爽滑,芒果味浓郁食用须知:芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味;要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒,过早倒入会使芒果肉变黑,其香味和营养会流失掉。 香芒果冻哪家最正宗最好吃:
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随便看 |
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