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美食特产 西米糕
释义

美食名称:西米糕
所属城市:宿迁
美食简介:
    东南亚地区有很多用椰浆做的甜品都很好吃,西米是其中原料之一。西米是道夏季消暑的时令饮品,一般都是以奶茶、糖水等形式出现。以西米、芋头等为原料,并用鱼胶粉、椰汁等配料,做成西米糕,冷冻后,口感更佳。制作方法:加入冷水没过西米,煮到西米透明时关火,倒出多余的水,加入白砂糖和甜玉米粒拌均,放置待用。浆倒入另一只煮锅,小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖,边搅拌边煮至浓稠状后关火。将香兰叶折成方型的小碗状,用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中,西米放到小碗一半满的位置,再将煮好的椰浆倒入小碗中,盖住下面的西米,在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。这样就算大功告成啦!
西米糕哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    秦淮家宴

    开放时间:11:00-22:00

    地址:江苏省宿迁市宿城区幸福路222-3。

    秦淮家宴在宿迁不算大店,却以口味地道和性价比著称,深受当地人喜欢,用餐时间门口的车位总是停满的。店铺装修古朴,入口处还有古代厨师的铜像,要知道厨师在淮安有着特殊社会地位呢。秦淮家宴主打淮阳菜,大多以江湖河鲜为主料,选料讲究时令新鲜,强调本味,重视调汤。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    农家小院

    地址:江苏省宿迁市楚街与太湖路交叉口西50米

    农家小院是宿迁市的一家特色农家菜馆,菜品新鲜,口味地道,值得一去。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    淮安跳面馆

    开放时间:7:00-20:30

    地址:江苏省宿迁市洞庭湖路280-22(金陵名府7号北门西侧30米)

    淮安跳面馆是宿迁一家特色面馆,种类很多,值得品尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    龙门花甲

    地址:其他水岸城邦西门北100米

    龙门花甲是一家很有特色的小吃店,店内菜品微辣,人气很高,值得尝试。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    老根山庄

    地址:石集乡村美食城2号楼(石集乡施恩堂对面)

    老根山庄的人气很旺,店内口味偏辣,更偏向于泗洪当地口味,环境还不错。

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更新时间:2024/12/22 11:53:17