所属城市：陇南
美食简介：
洋芋丸子是陇南民众比较爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。老百姓闲暇时一家人围坐在一起，将干净的洋芋磨成糊浆，加拌适量的面粉、白矾、食盐、调料粉，然后捏成丸子放在蒸笼中，煮熟后盛入碗碟，调入食醋、酱油、辣椒、蒜泥调成的汤汁，即可食用。也可入油锅炸熟，可烩菜、也可单独食用。吃不完的，第二天，将其切成条状，佐以大葱、蒜苗爆炒一番，别是一股好滋味。
洋芋丸子哪家最正宗最好吃：
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占国牛肉面地址：甘肃省陇南市武都区中医院斜对面
占国牛肉面是陇南市的一家特色面馆，面条十分筋道，配上秘制的牛肉，味道地道，值得一尝。
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兰州清香牛肉面地址：甘肃省陇南市武都区人民路11号
兰州清香牛肉面是陇南的一家特色面馆，份量足，味道佳，面条筋道，值得一尝。
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