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美食特产 廊坊香河肉饼
释义

美食名称:廊坊香河肉饼
所属城市:廊坊
美食简介:
    “香河肉饼”也被称为京东肉饼,是河北香河的一种小吃。颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看,纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了,都能看清楚里边的肉馅。香河饼好吃,是因面少,肉多。无论从和面到制馅都极为讲究。面,要和得不冷不热不软不硬,揉起来光滑柔软,擀起来得心应手,皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅,或是牛肉或是猪肉,经放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料,然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅。出锅后,就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。
廊坊香河肉饼哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    明珠美食娱乐城

    地址:河北省廊坊市广阳区新华路明珠美食城

    廊坊美食娱乐城位于廊坊*繁华商业中心的明珠商厦后院,美食城内有全国各地各色风味小吃,经济实惠,好吃不贵,值得一去。

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    伊尔曼都烤肉

    地址:河北省廊坊市新华路50号万达广场六楼

    伊尔曼都烤肉是廊坊市一家连锁烤肉店,烤肉种类多,味道不错,深受当地人的欢迎,值得一去。

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更新时间:2024/12/22 11:17:43