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美食特产

廊坊香河肉饼

释义

美食名称：廊坊香河肉饼
所属城市：廊坊
美食简介：
“香河肉饼”也被称为京东肉饼，是河北香河的一种小吃。颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看，纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了，都能看清楚里边的肉馅。香河饼好吃，是因面少，肉多。无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是猪肉，经放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅。出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。
廊坊香河肉饼哪家最正宗最好吃：

明珠美食娱乐城
地址：河北省廊坊市广阳区新华路明珠美食城

廊坊美食娱乐城位于廊坊*繁华商业中心的明珠商厦后院，美食城内有全国各地各色风味小吃，经济实惠，好吃不贵，值得一去。
伊尔曼都烤肉
地址：河北省廊坊市新华路50号万达广场六楼

伊尔曼都烤肉是廊坊市一家连锁烤肉店，烤肉种类多，味道不错，深受当地人的欢迎，值得一去。

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