美食特产 | 三河豆腐丝 |
释义 | 所属城市:廊坊 美食简介: 三河豆片儿”始创于宋,盛名于清。到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃"烤鸭",三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜,特点是吃起来适口清爽,五香味,久食不腻,很受美食爱好者的喜爱。制作豆腐的大豆,含有一种叫皂角苷的物质,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏,发生碘缺乏病。 因此,豆腐丝等豆制品应适量使用,不宜天天吃,一次食用不要过量。老年人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、动脉硬化患者要控制食量,特别是痛风病人要少食。 三河豆腐丝哪家最正宗最好吃:
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