美食特产 | 建湖藕粉圆 |
释义 | 所属城市:盐城 美食简介: 建湖藕粉圆用藕粉做外皮,馅心用腌制得糖板油丁加以核桃仁,花生仁等果料混合而成,吃起来清香可口,回味无穷。适合老人小孩吃。建湖藕粉圆相传已有200多年历史。清中叶,有位湖垛出身的御用厨师,精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆子,皇帝吃后大为赞赏。数年后,这位厨师告老还乡,便将制作藕粉圆子的方法带回家乡湖垛一带并在湖垛传开,直到今日。藕粉圆细嫩有弹性,呈咖啡色。馅心清甜爽口。营养丰富,有健骨益血的功能。 建湖藕粉圆哪家最正宗最好吃:
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