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美食特产 牛肉片
释义

美食名称:牛肉片
所属城市:邯郸
美食简介:
    牛肉片是选用优质的黄牛肉,精选里脊的部分顺着肉的纹理切片,用独创调料炖煮而成的,汤精肉烂,色鲜气香,口味纯正。咬一口满满的汤汁溢出来,满口留香,肉片非常软烂,大概因为选用的都是牛身上很嫩的部分吧,即使牙口不好的老人吃起来也不会有嚼不动的感觉。而牛肉,寓意着家族富裕,生活富足。
牛肉片哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    一篓油水饺(丛台路店)

    地址:邯郸市丛台区丛台路32号

    一篓油是邯郸当地的著名小吃,创建于1937年,主要经营的就是饺子。虽然近几年喜家德、东方水饺王等一系列东北品牌进驻邯郸市场,但吃水饺就去一篓油,还是很多老邯郸人无法撼动的老传统。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    津津乐包子

    地址:河北省邯郸市丛台区中华大街23号(工人剧院对面)

    津津乐酒楼本是一家国营餐厅,其前身是工农兵食堂,成立于上世纪50年代,经营了已有将近60年的时间。是邯郸餐饮业的老字号,六十年来地址从未变过。津津乐酒楼出名的要数他家的菊花包,引自天津狗不理包子,由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺。津津乐的包子皮薄馅大,在传统的老狗不理的基础上还开发出了素三鲜、素包等馅料的包子,也广受追捧,几乎每一个老邯郸人,都有过在他家排队买包子的经历。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    磁州卤面

    地址:河北省邯郸市丛台区光明南大街1号(和平路交叉口)

    磁州,现如今是邯郸西部的磁县。磁州卤面成立于1995年,在邯郸已经拥有21年的品牌历史了,分店多达二十余家,遍布邯郸各县市区。 磁州卤面,就是从磁州走来,延续以面为主食的传统,遵照古法手工制作,面以口感融和、筋道爽口、味道纯正著称,并配以精选肉类及新鲜时令蔬菜制成的多种面卤,鲜香味美,营养丰富,故以“卤”得名,在邯郸是被广为流传的知名小吃。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    程家小吃城

    开放时间:10:00-21:00

    地址:河北省邯郸市丛台区联纺东路亚太劳模广场南行20米路南

    程家小吃成立于1999年,距今已有十七个年头,在邯郸可谓是家喻户晓的特色老店了。曾经的店面开在一个小区的破旧小门脸里,虽然局促却挡不住食客的趋之若鹜和络绎不绝,常常是营业到深夜。后来因为拆迁,老店搬家,店铺大了干净了,味道却没有变。并且在原来牛肉汤的基础上,打造川徽菜系,开发了好几样他家专属特色菜品,锁定了一批又一批回头客的胃。程家牛肉汤选取优质黄牛为原料,牛骨熬汤,精选十几种滋补药材及卤料按一定比例经传统工艺熬制而成,骨汤鲜香可口,不黑汤。自制的牛油配上榨汁好的淮椒制成红油,佐汤添味,令人回味无穷。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    津津有味

    地址:邯郸市开发区友谊路东方万博园南门西侧

    津津有味作为河北地方特色小吃,主打的是保定风味,主推驴肉相关的各色菜系,进驻邯郸也很多年了,连锁店遍地开花,是邯郸脍炙人口的小吃品牌。

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更新时间:2024/12/22 11:22:57