美食特产 | 津津乐老槐树烧饼 |
释义 | 所属城市:邯郸 美食简介: 40年前,邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树,古朴苍劲。树旁有一家烧饼铺,经营者是一对年轻的夫妻,他们经营的烧饼,以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料,小炉烘烤,火候均匀。接近烤熟前。再用薄刀片绕饼盖拉一圈口,使之成熟后饼盖崩开,色泽焦黄,酥脆味美。因此,买卖兴旺,门庭若市,因此而得名进进了老槐树烧饼。是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品, 也是属于北方烧饼的一类,味道适合北方的干冷天气。 津津乐老槐树烧饼哪家最正宗最好吃:
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