美食特产 | 新兴裹蒸粽 |
释义 |
美食名称:新兴裹蒸粽 所属城市:云浮 美食简介: 新兴裹蒸粽,以软、香、滑取胜,尤其是味道,在广东裹蒸粽中无出其右者,其炮制方法灵活多样,不拘一格,但主流是大同小异。新兴裹蒸粽用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料,精工包制后,置大锅中用猛火、高温煮8小时左右而成。 煮熟的粽子香气横溢,入口溶化,甘香,是新兴人欢度春节的传统美食。 新兴裹蒸粽哪家最正宗最好吃:
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