美食特产 | 麻酱凉皮 |
释义 |
美食名称:麻酱凉皮 所属城市:吕梁 美食简介: 麻酱凉皮是交城县一种典型的清真吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入特制的金属凉皮箩里,摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。 麻酱凉皮哪家最正宗最好吃:
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