美食特产 | 林员大粒肉圆 |
释义 |
美食名称:林员大粒肉圆 所属城市:新北市 美食简介: 肉圆外皮是用自己磨制的米浆制成的,裹好外皮之后,首先要蒸熟,然后用温度较低的油将肉圆浸熟,此时如果捞一颗出油锅,在肉圆表皮也看不到油附着,这是因为外皮不吸油。轻轻咬一口肉圆,便可以见到里面丰富的里料,肉圆、香菇、笋丁、鹌鹑蛋,不同的味道不同的口感搭配在一起,味道很是独特。再淋上蒜蓉酱油膏酱,味道更加鲜美,并且可以开胃。 林员大粒肉圆哪家最正宗最好吃:
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