美食特产 | 草头圈子 |
释义 |
美食名称:草头圈子 所属城市:上海 美食简介: 草头圈子是上海家常菜菜单里一道非常受欢迎的美食。“草头”是句上海土闲话,实际上它的学名叫作苜蓿,这里的“圈子”则指猪大肠。草头圈子实际上是两道菜,生煸草头和红烧圈子。这道菜,上海人现在是一年四季都能吃到的,要在以前,只能在草头上市时才能吃上这道菜。 草头圈子哪家最正宗最好吃:
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