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美食特产 荷包肉
释义

美食名称:荷包肉
所属城市:赣州
美食简介:
    主要原料是猪肉和糯米,配料是味精,酱油等。把猪肉切块,加入糯米酱油等拌匀包入洗净的荷叶中蒸熟即可。入口即化,香糯可口。老少皆宜,可开胃健体。相传清朝乾隆年间,大余出了个状元戴衢亨,名气很大。有一天,他宴请邻里老人,吃完饭后,每人送了一个用荷叶包着切好的猪肉,因为是状元赠送的东西,老人们不好分拆开,就将肉连同荷叶蒸熟。荷叶的清香和肉香便阵阵飘来,夹起蒸烂的猪肉一吃,味道极佳。因此,人们便称它为“状元菜”。
荷包肉哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    董府酒楼

    地址:江西省赣州市和平路灶儿巷21号

    董府酒楼原是一个钱庄,里面布局是天井式建筑,是一座比较有代表性的老建筑,后改造成酒楼。整座酒楼古色古香,环境清幽,主打各种赣南特色美食,味道正宗,值得一尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    钓鱼台美食街

    地址:江西省赣州市章贡区钓鱼台(近厚德路)

    钓鱼台美食街周围是非常繁华的地段,窄窄的街道,两边林立了很多美食铺,有些是小店,有些是路边摊。里面有各种各样的特色赣州小吃,价格亲民,值得一去。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    瑞金烂厅下牛肉汤

    地址:瑞金市红都大道(近八一北路)

    尽管瑞金烂厅下牛肉汤的环境不是很讲究,但味道很值得尝试,当地开了多家连锁店,牛肉汤、牛杂汤超正点。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    宏洋大酒楼

    地址:瑞金市林业公园路

    宏洋大酒楼环境很精致,店内的特色菜味道都很不错,生意很好,值得尝试。

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更新时间:2024/12/22 0:17:01