美食特产 | 干锅土匪鸭 |
释义 |
美食名称:干锅土匪鸭 所属城市:郴州 美食简介: 干锅土匪鸭是资兴市的特色美食,是家家户户都会做的常见美食。做法是先把鸭子砍小块,在烧锅少放油放上沙姜八角,2分钟后放鸭子炒干去,在放到盆里,用水把黄豆芽烫熟,在放到食盆里,在把鸭子用锅炒5分钟,放水末过鸭子在调味啤酒不放,在闷10分钟放啤酒,芹菜蒜苗、小葱、香菜、淋红油,即可上桌吃了。 干锅土匪鸭哪家最正宗最好吃:
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