美食特产 | 桂阳坛子肉 |
释义 |
美食名称:桂阳坛子肉 所属城市:郴州 美食简介: 桂阳坛子肉是郴州的特色美食,它是利用新鲜的猪肉味主要的材料,再加入五爪辣椒,经过特制而成的一道鲜辣味美的菜肴。其原料十分丰富,味道浓厚,柔嫩汁香,是一道不可多得的好菜肴。原料:五花肉、鸡肉、火腿、冬笋、蘑菇、姜、葱、蒜、胡椒、猪油、酱油、盐、料酒、冰糖等。所有的材料经过一道道工序之后,将其放入坛内并封好坛口在火上煨。这样才能够做成一道正宗的桂阳坛子肉。营养价值:猪肉鸡肉中含有丰富的蛋白质,冬笋,蘑菇等蔬菜中又富含维生素矿物质,因此这是一道不仅味道好,而且营养丰富的菜肴。适宜人群:老少皆宜。 桂阳坛子肉哪家最正宗最好吃:
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