美食特产 | 南江黄鳝面 |
释义 |
美食名称:南江黄鳝面 所属城市:岳阳 美食简介: 凡是吃过南江桥的黄鳝面的人,都惊讶这种吃法真够味。南江黄鳝面的大体做法是,把干净的小黄鳝,趁活拍打,使骨粉碎,再剁成肉末,制成汤羹,佐以芹菜、姜、葱、椒、小茴香等多种香料。然后把煮熟的面条掺和一起,既可作菜肴又可作主食。吃起来鲜美异常,风味独特。 南江黄鳝面哪家最正宗最好吃:
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