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美食特产 洞庭银鱼
释义

美食名称:洞庭银鱼
所属城市:岳阳
美食简介:
    洞庭银鱼又称面条鱼,是一种生长在海水里而在淡水中产卵(每年三四月份)的洄游性鱼类。通体透明,洁白如银,无鳞无刺,形呈圆条状,长约66厘米,是久负盛名的珍贵鱼种。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。食用时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。或者晒干后,做汤或煎炒也别具风味。 洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有极强的药理功效,包括宽中健胃、滋阴补肾等功能。
洞庭银鱼哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    力力渔馆(洞庭渔都店)

    开放时间:9:00-22:00

    地址:岳阳楼区洞庭渔都正大门(加油站对面)

    力力渔馆(洞庭渔都店)是当地的一家连锁餐厅,主要提供鱼类菜肴。人均消费约66元。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    洞庭食府

    开放时间:10:00-21:00

    地址:岳阳楼区岳阳大道西(近得胜南路)

    洞庭食府也是岳阳的当地老字号的餐厅,汇集了很多岳阳当地的美食,非常具有代表性。餐厅位于洞庭湖畔,可以在用餐的时候欣赏到优美的风景。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    炊烟食代

    开放时间:11:30-13:30 17:30-20:30

    地址:岳阳楼区得胜南路天下楼美食街香洲名都3栋101铺

    炊烟食代是岳阳一家排名非常靠前的餐厅,主要经营湘菜,环境不错,农家口味,服务很好很热情。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    井水•巴陵全鱼席

    开放时间:11:00-20:00

    地址:湖南省岳阳市岳阳楼区洞庭北路89号

    井水•巴陵全鱼席的装修环境很优雅;菜品做得很精致,主要以全鱼席为特色,做岳阳地方特色。鱼肉鲜美紧致,鱼汤鲜美可口,但相比之下,菜量有点小。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    洁雅小南方俏巴鱼馆

    开放时间:11:00-14:00,16:30-20:00

    地址:湖南岳阳楼区汴河街8号

    这家古朴的店横跨了汴河街两旁,街道两旁都有,作为旅游景区内的饭店,相比之下规模比较大。特色菜是干锅俏巴鱼是特色菜,堪称鱼中的*,色、香、味、鲜、酥,皮焦肉咸,特别是鱼皮,入口后回味无穷;唯一的不足是刺有点儿多,而且有点咸。

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更新时间:2024/12/22 10:59:42