美食特产 | 清真羊糕肉 |
释义 |
美食名称:清真羊糕肉 所属城市:银川 美食简介: 清真羊糕肉是一道回族传统菜肴。其选料讲究,要先用羊胸骨,上脊部位,剁成长方条,用清水洗净,摆入碗中,放入姜葱、蒜等调料,在笼内蒸30分钟左右,起锅扣入汤盘中上桌。配以醋、蒜汁、盐等食用。特点是白嫩透红,利口不腻,有滋补强身之功效。 清真羊糕肉哪家最正宗最好吃:
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