美食特产 | 郭记葫芦头泡馍 |
释义 | 所属城市:鹤壁 营业时间: 餐馆地址: 餐馆简介: 葫芦头泡馍,馍块绵筋,汤鲜肉嫩,滋味浓香,回味悠长。葫芦头其实就是肥肠,相传,有一胡某在朱雀大街开设了一家“杂羔店”,专卖猪杂碎。一天,药圣孙思邈路过此处,入店吃了一碗“煎白肠”,觉得肠子腥味大,油腻重,询及店家,知制作不得法,当即给店主开了一个八珍汤(八种调料)的方子,让其如法泡制,果然肠肥而不腥,汤油而不腻,味道十分鲜美,从此顾客盈门。 |
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