美食特产 | 魏家当归鸭面线 |
释义 |
餐馆名称:魏家当归鸭面线 所属城市:云林县 营业时间: 餐馆地址: 餐馆简介: 魏家当归面线有50年的历史,无论是制作工艺还是原材料的选用都是非常有讲究的。其中汤是用鸭骨头配以十几种祖传药房一起熬煮而成,面线则是纯手工制作,使得魏家当归鸭无论从口感还是风味都是非常正宗,老汤清香而不油腻,面线柔韧有劲。除了鸭肉面线,这里还有深受人们喜爱的米血糕,是用鸭血制成,并放中药汤在锅里滚过,在米味的甘甜中还夹杂着淡淡的中药香气,令人回味无穷。 |
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