美食特产 | 瑶山烟肉 |
释义 |
美食名称:瑶山烟肉 所属城市:韶关 美食简介: 必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中,瑶族同胞居于深山老林,远离集市,食肉甚为不便,故自养家猪,宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干,全年享用,保鲜时间甚长,有的甚至五年之久,取之而食,味更非凡!游客至此,必食为先,而今食的人多了,此菜名气也大了。 瑶山烟肉哪家最正宗最好吃:
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