美食特产 | 沈派西域老回民(泰隆大厦店) |
释义 | 所属城市:伊犁 营业时间: 餐馆地址: 餐馆简介: 伊宁西域老回民的九碗三行,是指宴席上的菜全部用九只大小一样的碗来盛,并要把九只碗摆成每边三碗的正方形,这样从东、南、西、北各方向看都成三行,故名“九碗三行”。九碗菜都事先大蒸笼里蒸的,所以上莱速度很快。九个菜都是一起端上来的,九碗菜,选料精细,吃起来不腻人,另有一番风味。 |
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