美食特产 | 海门提汤羊肉 |
释义 |
美食名称:海门提汤羊肉 所属城市:南通 美食简介: 海门山羊素以肥嫩鲜美著称,海门提汤羊肉在清末明初就晓誉天下。当地名厨用经阉割育肥的山羊为原料,海门提汤羊肉具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点,让人温暖的同时也给人更多味蕾的享受,这就是海门提汤羊肉,一些些的低调,一些些味蕾的冲撞。主要功效:暖中补虚、开胃健身。提汤羊肉都在冬天制作,可拌上粉丝、青菜心用原汤白烧;还可以上酱油、冰糖和少许羊油红焖。吃法颇多,别有滋味,同中有异,异中有同,妙不可言。 海门提汤羊肉哪家最正宗最好吃:
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