美食特产 | 焖豆腐 |
释义 |
美食名称:焖豆腐 所属城市:莆田 美食简介: 焖豆腐,莆田地区的传统名菜,口味清淡素雅、别有风味,也是老年人保健食疗的一道名菜。主要食材是鲜豆腐,配料有香菇、虾仁、肉丝、葱花、姜末等。先用旺火煮沸,然后转文火焖煮20分钟,等到豆腐呈蜂窝状,撒上芹菜末即可上桌。色泽如翡翠白玉、质地柔软,润滑爽口,味道清纯,多吃不腻。 焖豆腐哪家最正宗最好吃:
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