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美食特产 莆田卤面
释义

美食名称:莆田卤面
所属城市:莆田
美食简介:
    莆田卤面是莆田地区的一道美食,较能代表莆田的特色,是当地招待重要来宾的食物,也是酒宴上必不可少的一道主食。莆田卤面重要的是高汤的制作,选用上好的骨段,熬制成白花花的高汤。搭配瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎、韭菜等,用文火慢慢炖出来。这样高汤和配料的味道可以很好的融入面条之中。一般面条出锅3-4分钟就要开吃,不然面条糊了,口感下降。
莆田卤面哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    阿伟海鲜楼

    地址:福建省莆田市城厢区荔城大道路吉祥街115号

    阿伟海鲜楼是莆田市一家特色海鲜餐馆,海鲜种类多,价格实惠,值得一尝。来此用餐*提前预约。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    天九湾炝肉

    地址:福建省莆田市荔城区下店路与西洪路交叉口旁

    天九湾炝肉是莆田市的一家连锁餐馆,炝肉是莆田的特色小吃,肉质细腻,爽滑美味,味道正宗,值得一尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    田岑底草包饭

    开放时间:10:00-23:00

    地址:莆田市仙游县鲤城胜利路688号

    田岑底草包饭是当地人钟爱的餐馆,店内的主推菜色味美正宗,价格也很公道,因此颇受当地人的欢迎。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    巫山烤全鱼鸡公煲

    开放时间:11:00-24:00

    地址:仙游县城关鲤中步行街(阿里郎韩式烧烤旁边)

    巫山烤鱼位置就在鲤中步行街,交通方便,烤鱼和鸡公煲都做的很美味,很出色。

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更新时间:2024/12/22 11:13:32