美食特产 | 地豆炭烧肉 |
释义 |
美食名称:地豆炭烧肉 所属城市:肇庆 美食简介: 四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”,各家就宰杀自己饲养的猪,用木炭烧制,烧得差不多的时候,就拿到市集上边烧边卖,因为烧得皮脆肉嫩,其他镇的人也赶来购买,不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇,成了一种风味。 地豆炭烧肉哪家最正宗最好吃:
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