美食特产 | 馕 |
释义 | 所属城市:乌鲁木齐 美食简介: 在乌鲁木齐街头,随处可见卖馕的小店和摊子。如果你初来乍到,可能会以为这个是大饼。在卖馕的铺子里只见做馕师傅,把饼皮擀成锅盖大,再往上面按上带花纹的小孔,撒上芝麻,像贴烧饼那样把手探进炉内一拍,不一会,炉里散发出阵阵香气。等上个十几分钟,只见师傅把铁钩子伸进去,那一个个烤的金黄的馕就出炉啦!拍拍炭灰,放在铺子前摞一摞。买一个,趁着热乎劲,慢慢的咀嚼,那喷香的味道,简直令人不能自拔! 馕哪家最正宗最好吃:
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