美食特产 | 腌菜汁蒸豆腐 |
释义 |
美食名称:腌菜汁蒸豆腐 所属城市:合肥 美食简介: 腌菜汁蒸豆腐,是巢湖区域农家风味菜之一。冬芥菜腌制一至二年后,自然发酵而腐烂成汁,菜汁似臭实香,风味奇特,民间则用其汁与嫩豆腐上加些许辣椒,淋上香油一起蒸。其特点的“闻着臭,吃起来香,餐桌有幸吃一口,三年五载没法忘。”这道农家常备的小吃,已成为下饭的一道名菜肴。 腌菜汁蒸豆腐哪家最正宗最好吃:
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