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美食特产 吐鲁番烤马肉
释义

美食名称:吐鲁番烤马肉
所属城市:吐鲁番
美食简介:
    马肉一直是游牧民族较为常用的肉类之一,当然有的地区认为马是人类的朋友,不应该吃。我国有五千多年食用马肉的历史了。马肉在翻炒和烹煮的时候都会产生泡沫,发出恶臭,所以很多人都不喜欢马肉的味道避之而不及,但是这是烹煮不恰当导致的。因为马的数量不多,使得他们的使用价值更加高的原因,马肉不算一种普遍的肉类,但其营养和牛肉、鸡肉相比,有着更加高的蛋白质,卤的马肉和烤制饿马肉都非常的美味。
吐鲁番烤马肉哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    小绵羊手抓肉

    羊肉味道不错,环境很好,服务态度好。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    张大妈碗碗香

    张大妈碗碗香创建于1996年,是在家传“岐山臊子面”的基础上,继承淳朴民风,坚持诚信经营。扬长避短,兼收并蓄,经过18年的发展,成为以陕西特色小吃为主导的中式快餐,主要产品有羊肉泡馍、岐山臊子面、油泼扯面、肉夹馍、浆水面、盖浇饭和融合众家之长的风味卤制品。

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更新时间:2025/2/10 19:00:29