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美食特产 油塔子
释义

美食名称:油塔子
所属城市:阿勒泰
美食简介:
    油塔子形状似塔,色白油亮,面薄层次很细,香软油多而不腻。油塔子的制作,是先用温水把面和好,加酵面揉成软面,发约一小时,再加碱水揉好稍饧。根据制作需要,揪成数块,外抹清油待用。取其中一块,擀薄拉开,抹上炼羊尾油,撒少许精盐和花椒粉,将面边拉边卷,卷好后搓成细条,再切成若干小段,然后拧成塔状,入笼屉用旺火蒸半小时,即可启笼食用。
油塔子哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    聚味鱼庄

    地址:新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈巴河县幸福北路118号(幸福北路解放东路交叉口)。

    聚味鱼庄 在新疆哈巴河县幸福北路解放东路交叉口,幸福北路118号,店里可以准备全鱼宴,价格比较高。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    小辜土菜鱼馆

    饭菜价格实惠,分量特别足,服务态度非常好,值得一去的饭馆。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    英都川府

    川味细致入微,小到花椒、麻椒、辣椒都从重庆精选而来,麻辣适众,回味悠长。英都川府营业面积达1000余平方米,可容纳500人就餐,装修典雅、风格别致。是您生日婚庆典的幸福家园!

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    布尔津河堤夜市

    地址:新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县卧龙湾路额尔济斯河岸边

    河堤夜市位于布尔津市区卧龙湾路上,是享受美食的*之地。夜市著名的就是烤鱼,都是紧挨着布尔津的额尔齐斯河里大大小小的各种冷水鱼——冷水鱼大都肉质紧致,刺少上口,而且营养价值极高。若在布尔津过夜,河堤夜市一定不能错过。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    烤馕

    地址:新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县禾木村(近禾木桥)

    布尔津县禾木村禾木桥旁边的一家烤馕店,有一对哈萨克族夫妇经营,他们家的烤馕不仅分量足,而且很香甜,刚烤出来的馕外皮很焦脆,配上牛肉干和卡瓦斯,*是非常不错的一餐。

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更新时间:2025/3/13 22:20:01