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美食特产 炒米粉
释义

美食名称:炒米粉
所属城市:九江
美食简介:
    炒米粉原来是用来当菜的,后来干脆就用来当早点了。九江炒米粉已有多年历史,加工并不复杂,首先要将干米粉下开水中氽过,然后用冷水淋过,把沾在米粉外的多余淀粉清洗掉,;这样下锅炒时才不至于相互沾粘,炒米粉首先要油多,油少了米粉容易粘锅,而且米粉也会相互沾粘,抖不开。等米粉炒至八成熟后,再加入酱油、葱姜蒜、辣椒等调味品,此时要快速翻炒,趁热立即起锅,在热油滋滋声中,米粉飘香,勾人食欲。
炒米粉哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    石牛酒家

    地址:庐山风景区牯岭镇庐山正街15-1号

    真正物廉价美的一家店,虽然门面很小,但是丝毫不能阻挡它的人气,基本上每次去都是人满为患

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    粤港粥铺

    开放时间:16:30-00:00

    地址:江西省九江市浔阳区 大中路

    这一家的粥原名闻名,目前在九江已经开了几家分店。他家的粥口碑很好,价格稍偏高。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    七品香豆腐

    开放时间:10:00-22:00

    地址:江西省九江市庐山区 门九江学院口美食街

    这家做的豆腐很有特色,豆腐很有嚼劲,味道相当好!辣辣的感觉,很好吃,而且特别是实惠!

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    邹记糯米粑

    地址:九江市庐山区 检察院正对面

    如果你喜欢糯米那种软软香香的感觉,那就不要错过这家店,此店价格实在,夹的东西也多,总之性价比很高。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    四姐妹煎饼

    开放时间:早餐时间及下午三点半以后

    地址:九江浔阳区171医院老大门旁

    四姐妹煎饼在九江算是老字号了,她家的萝卜饼在九江远近闻名,去的人必点她家的馄炖,皮薄馅多汤又鲜,再配上萝卜饼一起吃,这顿早餐就更有味儿啦

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更新时间:2024/12/22 11:54:38