美食特产 | 四大扒、八大碗 |
释义 |
美食名称:四大扒、八大碗 所属城市:天津 美食简介: 四大扒是天津市汉族民间宴席的一种形式。包括扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。四大扒、八大碗属于“超市自选”性质——在众多“大腕”中任选八种,在若干“扒菜”中任选四种,而组成的宴席系列。以种类繁多、味正量足、物美价廉、丰俭自如取胜,不拘一格,适合各阶层享用。 四大扒、八大碗哪家最正宗最好吃:
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