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美食特产 拌生鱼
释义

美食名称:拌生鱼
所属城市:黑河
美食简介:
    “拌生鱼”有一种别称叫“剒(cuò)生鱼”,这是一道历史悠久的菜,早期发源于嫩江一带,后来逐渐推广开来。入口后清爽可口,伴酒喝极佳,是女真的一道名菜。做“拌生鱼”对鱼有着很高的要求,选取5斤以上的黑鱼为好,其次是狗鱼和鲤鱼。而吃这道菜的季节也很讲究。一般是在每年三月阳春之时,冰雪融化,这个时候的鱼肉是又肥又鲜的。
拌生鱼哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    玉麟枫

    烧猪颈肉好好吃,微甜不腻。白菜骨头煲的汤真是好喝,百喝不厌,推荐。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    赵大马勺美食

    特别实惠,菜码大,味道好。特别是那几个招牌菜名不虚传,值得推荐。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    王毛驴豆腐美食店

    地址:黑龙江黑河五大连池市五大连池风景区阳光小区财政餐厅对面

    餐厅的菜品很美味,明码实价。各种特色豆腐很不错,还有矿泉双黄鸭蛋。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    俄罗斯大肉串

    地址:黑龙江黑河五大连池市德都大街

    餐厅是俄罗斯风味,味道比较适合中国的口味,值得去尝试的。分量很足,一开始不能点太多,肉串一人一串就可以,素的可以稍微适量的多点。

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更新时间:2024/12/22 10:30:39