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美食特产 羊杂汤
释义

美食名称:羊杂汤
所属城市:呼和浩特
美食简介:
    呼和浩特的羊杂碎讲究三料、三汤、三味。也就是说从用料到制作再到食用搭配都有严格的标准。三料又有主副料之分,主料三红心肝肺、副料三白肠肚蹄,制作出来的羊杂汤味道鲜美清淡,汤稠如油,色酽如酱,杂碎酥烂绵软,醇香味美,值得一尝。
羊杂汤哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    麦香村(大北街店)

    开放时间:06:30-21:30

    地址:内蒙古呼和浩特市玉泉区大北街44号。

    麦香村(大北街店)是百年老店,店面很大,后院漂亮,店堂也相对来说比较奢华大气。门口有专门的停车位,会有保安在门口指挥停车,停车时免费的。前一天下午路过没位子坐,可见生意大好,推荐一早去,人少些。服务员温婉有礼,这里的羊肉烧卖一屉八个,皮薄汁多,跟南方的口味完全不同,馅软而喷香、油而不腻,皮薄透亮、晶莹饱满,此乃烧卖之上上品,一定不能错过。注意,这里的1两指的是1两干面的意思,还是比较实在的,不像南方是皮加肉总共一两。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    麦林轩烧麦(小召店)

    地址:内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区小召头道巷

    店内装修以暗色系为主,环境典雅而不拘一格。烧麦是店内特色,有时间的话不妨到这里品一壶茶,吃一笼烧麦,和几位老友唠唠嗑,很是惬意。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    贝尔杂碎馆

    开放时间:7:00—13:00

    地址:内蒙古呼和浩特市新城区光华街(近兴安北路)

    店面特别小,招牌混在各类招牌中不仔细看还真找不见。不过他家的羊杂碎的味道是真不错,你得赶在早晨吃头一锅,就是碗有点儿小,焙子特别酥脆。早上店里人很多,老板娘是丹东人。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    铁锅一居(健康街店)

    开放时间:10:30-21:30

    地址:内蒙古呼和浩特市新城区健康街16号(少年宫对面)

    传说中的焖面,店面干净,西北风味,份量真大,服务员全程帮助你焖面,挺好玩也有趣,焖出来的面条火候到位软硬适度,盖浇炒拌起来相当入味,简直爱不释口!

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    道北羊杂

    地址:内蒙古自治区呼和浩特市新城区胜利路东侧路北

    每个城市似乎都有那么几家被命名为“苍蝇馆子”的小店,卫生看似不太讲究,但是都排着长长的队,当然呼和浩特也不例外。要说呼和浩特的特色美食,不外乎稍麦、羊杂、焙子。道北羊杂在呼和浩特羊杂届也是小有名气,每天只有上午营业。羊杂的正确吃法是出锅趁热,搭配焙子(死面),可加香菜提味儿。

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更新时间:2024/12/22 10:23:06