美食特产 | 羊杂碎 |
释义 | 所属城市:鄂尔多斯 美食简介: 主要原料是羊头、心、肺、肠、肚、肝等,配料是葱姜蒜,辣油等。将羊杂烫洗干净,煮熟切丝,在油锅中炸好辣面加入杂碎汤熬制红油,下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣椒、味精、香菜即成。辣爽鲜美,热气腾腾,适合一般人群,可暖胃御寒,增加食欲,补血益气。 羊杂碎哪家最正宗最好吃:
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