美食特产 | 索面 |
释义 |
美食名称:索面 所属城市:上饶 美食简介: 索面,是鄱阳的传统特色美食,老人祝寿、生日、妇女生小孩时都以此为主食,又称"油面",当地也有叫“咸面”。也是订婚走亲不可或缺的礼品。素面讲究细匀为佳,吃时放开水锅中一煮,拌点佐料或加些料汤即可。索面如丝如线,清风轻拂,丝丝缕缕,飘逸曼妙。 索面哪家最正宗最好吃:
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