美食特产 | 热冻蒸蛋 |
释义 |
美食名称:热冻蒸蛋 所属城市:上饶 美食简介: 这又是“热”又是“冻”的是否已经让你疑惑不解了呢?其实这就是我们平常所说的蒸蛋,只是这道菜背后有个不同寻常的来历,当年乾隆皇帝微服出访时在一个贫困家庭吃到的菜,由此出名。这道菜的做法很简单,材料也只需要两个鸡蛋即可。把鸡蛋打进碗里,搅拌均匀,然后加入三分之一的水,再次搅拌均匀,一定要让鸡蛋和清水融为一体,不然蒸出来鸡蛋是鸡蛋,水是水就不好了。记住要放适量的盐,蒸的时间要看蛋的效果,想要蛋稀一点就少蒸一会,让蒸蛋厚实一点就多蒸一会。蒸出来的蛋一定要趁热吃才能享受到鸡蛋的鲜美。 热冻蒸蛋哪家最正宗最好吃:
|
随便看 |
|
青年旅行网美食特产购物大全包含32017条各地特色美食、特产词条,详细介绍了各地美食、特产及网红餐厅,是旅游出行的有利工具。