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美食特产 剁辣椒鱼头
释义

美食名称:剁辣椒鱼头
所属城市:湘潭
美食简介:
    剁辣椒鱼头可谓湖南湘潭的特色美食,大有“此鱼只应天上有”的味道。主要食材:胖头鱼头、剁椒主要做法: 将盐、味精均匀涂抹在鱼头上,腌制5分钟,然后将剁椒也涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,把切好的姜丝搁在鱼头上;上锅蒸12分钟,等到鱼出锅后,将葱花撒在鱼头上,淋上一些熟油,然后再放锅里稍微蒸2-3分钟,然后出锅。
剁辣椒鱼头哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    毛家饭店

    开放时间:11:00-13:30 17:00-20:00

    地址:湖南湘潭韶山市银田镇毛主席故居对面

    位于毛主席故居对面毛家饭店的红烧肉让你赞不绝口,店里其他的当地菜肴也非常正宗,用餐环境干净整洁,价格公道合理。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    福星楼大酒店

    开放时间:尚无营业时间

    地址:解放南路56号(近民主路)

    福星楼大酒店位于湖南湘潭雨湖区,属于湘菜,特色菜有双色鱼头,咸菜包,血鸭。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    来韶饭店

    地址:湖南省湘潭市韶山市X037

    作为景区门口的饭店,这家店的服务、环境、餐品无可挑剔,毛家红烧肉、咸肉野笋尖、高丽参野菜等都是店内的特色,味道非常正宗。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    金成美食

    地址:湖南省湘潭市湘潭县金桂南路418号(金铃大厦1楼)

    金成美食的煲仔饭在当地小有名气,并且价格实惠,店内经常人满为患。建议避开吃饭高峰期过去,从而避免嘈杂的环境,静静地享受这里的美食。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    湘水湾

    地址:湖南省湘潭市湘潭县易俗河镇金桂北路100号

    非常实惠经济的酒席餐,分量足,原材料新鲜,味道很棒!香辣蛇,小炒腊牛肉,双色鱼头等都是店内的特色菜,此外,招牌田鸡和糯米蒸排骨也是让人赞不绝口。

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更新时间:2025/3/13 22:20:26