美食特产 | 脆皮文蛤 |
释义 | 所属城市:连云港 美食简介: 文蛤是南黄海滩涂特有的鲜美佳品。主要原料:文蛤、鸡蛋、脆皮糊脆皮文蛤采用上等原料,并辅以独特调味配方制作而成,肉质细嫩、味道鲜美,酥鲜适宜,营养价值丰富,成为该店的独创菜肴。该菜不仅展示了本地的特色菜而且保证了原料的不流失,使其更原汁原味。主要功效:含有丰富的钙、磷、铁等微量元素及多种维生素,其肉对高血压、肺结核、小便不利、小儿疳积、外阴炎、气管炎、肾虚耳鸣、耳聋、中耳炎等疾病有一定疗效。壳含碳酸钙、角质等成分,可治热痰咳嗽、瘿瘤、疔痈等,乃海鲜中的佳品。 脆皮文蛤哪家最正宗最好吃:
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