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美食特产 醋熘鳜鱼
释义

美食名称:醋熘鳜鱼
所属城市:连云港
美食简介:
    作为淮扬宗师丁万谷先生的代表作,醋熘鳜鱼不管何时何地,总能不负众望。口感风味:有果子酱风味,酸甜适口,骨酥肉松。制作诀窍:串滋要活,跑滋要快,带有演示色彩,利用“锅红—油泼—滋汁”瞬间叠加,使滋汁翻腾不已,趁势浇在热鱼上,使卤汁迅速渗入,醋香味四溢。主要功效:鳜鱼味甘性平,具有补气血、益脾胃功效,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。现代医学视鳜鱼为低脂高蛋白质优质水产品。鳜鱼为补气血,亦虚劳的食疗要品,肺结核病人宜多食之。
醋熘鳜鱼哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    墟沟海鲜美食城

    开放时间:10:00-21:00

    地址:连云港连云区海棠中路39号

    因为靠海,这里全是一间间海鲜美食店铺,价格可砍价。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    泰源海鲜美食城

    开放时间:10:00-21:00

    地址:连云港新浦区陇海东路36号

    顾名思义,本地专营海鲜菜肴的高地,龙虾上市季节,人满为患。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    美味斋龙虾城

    开放时间:10:00-21:00

    地址:连云港新浦区解放中路128号

    城内吃龙虾的好地方,除了龙虾还有其他本地特色菜。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    军民海鲜楼

    开放时间:10:00-22:00

    地址:连云港连云区墟沟海棠路海鲜美食城10号

    来到连云港怎能不吃海鲜呢,这家的海鲜价格比较公道,装修的整洁明亮,卫生是不错,而且海鲜也很新鲜,水缸干干净净,食客可以放心。海鲜的烹饪比较简单,葱油或者清炒,旨在品尝天然的美味。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    海龙大酒店

    开放时间:9:00-24:00

    地址:连云港市连云区连岛镇西连岛渔村(近渔村生产码头)

    上连岛以后,左转一直走就到,在停车场的边上。海鲜新鲜,价格适中,分量十足。做法以白灼和清蒸为主。

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更新时间:2024/12/22 10:42:28