美食特产 | 铁锅炖鱼 |
释义 |
美食名称:铁锅炖鱼 所属城市:哈尔滨 美食简介: 铁锅炖鱼说白了就是一种自助式火锅吃法,食客就坐在这大铁锅灶旁,由自己选择鱼的种类,这些都是收拾好的。将鲜鱼和调料下到烧开的水中,盖上盖子静候半刻钟,在等待的时候,还可以要点小菜,点上几瓶酒,这种吃法,比吃火锅还简单,不仅可以加鱼,还可以加入粉条、豆腐和青菜,一次性就可以直接加进去,食客不必不停地往锅里下菜,半刻钟后,掀开热气腾腾的锅盖,鱼香和酱香味扑面而来,激起人的强烈食欲。夹起大铁锅里的鱼肉,喝口鱼汤,非常鲜美,青菜的味道也沾染了鱼的香味,从饮食氛围到口感似乎都让人回到了渔村,让人的心理有种宁静的感觉。 铁锅炖鱼哪家最正宗最好吃:
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