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美食特产 金华汤包
释义

美食名称:金华汤包
所属城市:金华
美食简介:
    金华汤包历史悠久,素有“金华*点”的美誉,金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,故馅特鲜,汁特多,清香宜人,深得广大食客的喜爱。将瘦肉剔去筋膜,剁成肉末,放入盆内,加入味精、酱油拌匀。猪皮去毛,放入沸水锅中焯一下捞出,倒去污水,加凉水用旺火烧沸,改用小火煮至用筷子夹不起肉皮时,滤去肉皮,汤汁冷却成皮冻。面粉加水拌匀,取出适量铺粉,加入等量酵面,加入用水化开的小苏打揉匀,搓成直径约3.3厘米的长条,揪成100个面剂,用擀面杖逐个擀成直径约6厘米、中间厚边缘薄的面皮,放入肉馅,再将皮冻放在肉馅中间,右手提起面皮边,捏一小圈褶。笼内塾上用沸水焯过的松针,喷上芝麻油蒸5分钟,然后放入包子坯,用旺火蒸4分钟,连笼上桌,即可食用。
金华汤包哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    有梦特色餐厅

    开放时间:9:00-22:00

    地址:金华婺城区古子城东市街熙春巷69号(博物馆旁)

    有梦特色餐厅,主营咖啡、美食、茶的中西餐融合特色餐饮企业。很小资的一家店,环境很棒。这里的创新菜让人印象深刻,鸡蛋挑石头,把生鸡蛋打入烧得很烫的鹅卵石上,视觉和味觉的*结合,很新颖的吃法。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    金华江北农家乐

    开放时间:全天

    地址:金华婺城区环城北路899号(近市公安局)

    点评网上的人气菜馆,很有农家乐的感觉,瓦罐鸡和麻糍必点。当地名称:金华江北农家乐人均:40元。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    默香酥饼(义乌街店)

    开放时间:8:00-20:00

    地址:金华婺城区义乌街141号(近宾虹路)

    卖的是跟火腿齐名的金华酥饼,各种口味都有,尤其推荐梅干菜馅的。金华默香食品连锁有限公司是一家集酥饼研发、生产、销售、人才培养、连锁加盟为一体的综合实力型金华市级农业龙头企业。公司自成立以来,始终坚持“我们有全世界的酥饼,全世界有我们的酥饼”的企业愿景,让全世界每个人都能享受由默香提供的美味食品是公司的责任;传承千年文化,奉献默默乡情是公司的义务。特色服务:可办婚礼,是老字号,提供在线菜单。人均:11元。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    吴师傅汤包

    开放时间:9:30-20:30

    地址:金华婺城区佳音街47-49号(近金华眼科医院)

    生意出奇的好,次次爆满。汤包极力推荐,皮薄汁多,很好吃。特色服务:提供在线菜单,有wifi。人均:22元。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    兰庆鸡蛋馃

    开放时间:14:00-次日02:00

    地址:兰溪市人民南路38-3号

    好多明星都来吃过,很有意思,鸡子粿口味很好,值得跑一趟。人均:11元。

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更新时间:2024/12/22 13:43:34