美食特产 | 东阳瓦罐鸡 |
释义 |
美食名称:东阳瓦罐鸡 所属城市:金华 美食简介: 采用东阳乡间家养本鸡,炖时与金华“两头乌”猪的肉排同入瓦罐中,只放老姜和沉缸老酒,加山泉水经8个钟头炖制而成。如此,鸡肉方能不柴不老,吃口鲜嫩。奇的是,鸡汤经长时间炖制却清澈见底,且呈金色。其实,鸡肉的精髓已全数融入这罐汤中,喝上一口,味道极鲜而有异香,回味醇厚。你可以在这里吃到。 东阳瓦罐鸡哪家最正宗最好吃:
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