美食特产 | 蟹粉狮子头 |
释义 |
美食名称:蟹粉狮子头 所属城市:扬州 美食简介: 一个*的狮子头,必须得是嫩滑鲜香的,只需轻轻一口,毫不费力就能将它吞吃入腹。因而在选材上,肥瘦相间的五花肉是必不可少的,而且只有手工用刀剁烂,才能保证肉质的弹性。狮子头本身有很多做法,红烧清蒸皆可,唯独这一道蟹粉狮子头凭借它的清香肥美、油而不腻,是非常吸引食客的。毫无纤维感的肉质中,充满蟹黄的极鲜味道,“贵点也值了”。 蟹粉狮子头哪家最正宗最好吃:
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