美食特产 | 龙爪肉丝 |
释义 | 所属城市:黔南 美食简介: 龙爪肉丝即蕨菜炒肉丝,是一道名字大气,但是味道却鲜美的菜肴。龙爪肉丝是一道传统的名菜,历时久远,是黔南著名的特色美食。因其头部如一卷曲的龙爪,而且多生长在海拔较高的地方,因此得名龙爪。原料:蕨菜、猪肉、盐、淀粉、辣椒、豆豉、酱油等。营养价值:龙爪本身叶子可以生吃、榨果汁,还能加工厂健康食品或化妆品等,可见其营养价值颇高。同时其又补胃下气,健脾利水的药用价值。 龙爪肉丝哪家最正宗最好吃:
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