美食特产 | 卵石鲜鱼汤 |
释义 |
美食名称:卵石鲜鱼汤 所属城市:西双版纳 美食简介: 布朗族的特色菜,是当地招待客人的佳肴。烹饪方法以清煮为主,将河中捡来的卵石洗净,放到火塘里烧红,锅内准备好清水以及鲜鱼、配菜,再将烧红的卵石一个个地投入锅内,待水沸腾,菜肴与佐料煮熟后就可以吃了。鱼汤味道鲜美,有一种烧石的特殊香味在里头。 卵石鲜鱼汤哪家最正宗最好吃:
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