美食特产 | 香茅草烤鱼 |
释义 |
美食名称:香茅草烤鱼 所属城市:西双版纳 美食简介: 一道具有傣族风味的菜。香茅草是一种生长在亚热带地区的香料,本身具有柠檬香味,有着醒脑通气的功效。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,放在火上烤的同时抹上一层油光光的猪油,这样烤出来的鱼色泽更鲜艳,自然也更加入味。具特色的是在鱼肚内放入傣家特制“番茄喃咪”酱料,滋味好极了!一般在夜市大排档都能吃到哦。 香茅草烤鱼哪家最正宗最好吃:
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