东营饮食选料广泛，饮食风味，兼具四方特色。清淡鲜香的海鲜美味，里嫩外焦、脆嫩爽口的黄河刀口鱼，各少数民族的风味菜，以及当地农家的煎饼，无不让人闻香止步，流连而忘返。
鲜鱼汤
黄河故道鲜鱼汤极其鲜美，鱼肉细腻，有股清甜感，汤更是鲜美无比。鱼汤呈乳白色，外表有一层金黄的油光，保持鱼汤的鲜味。鲜美的鱼肉躲于汤下，不敢等待多久，伸筷即吃，有些甜味，口感不错，凉了吃也没有腥味儿。
肴驴肉
肴驴肉以中药制煮，摆放时间长也不易变质，按照一定的比例搭配、调制，煮驴肉时掌握住火候，以及原料与油、水、老汤的搭配，制作好的驴肉颜色可是内外一致的。肴驴肉味道鲜美，芳香入口，吃而不腻。
利津水煎包
东营最该品尝的便是利津水煎包，始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。 |