徽菜,为全国八大菜系之一,发祥于南宋,起源于歙县,以烹制山珍野味而显其特色。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘,讲究佐料,重火功,提倡原汁原味。 重油,以滋润肠胃和肌肤;重色,以增强审美效果,达到“色、香、味”统一的效果。常见的名菜有花菇石鸡、清蒸臭鳜鱼、魔芋豆腐、徽州圆子等。
景区门口有几家小饭馆,还有一些卖零食的摊子,可以解决温饱问题。鲍家花园里面的餐厅很新,而且坐在餐厅阳台上就可以看见喂鱼的那个湖和那座桥。标出的菜价比一般家常菜饭店略高点,人不多的时候可以打个九折,算下来和家常菜差不多。
这里距离歙县县城很近,建议返回县城吃饭。歙县的好一点 的酒店集中在人民路和新安路上,县城不大,所以步行用不了多长时间就可以到了。
歙县饭店
地址:古关路1-14号
电话:(0559)6512459
推荐小吃:毛豆腐
到歙县,一定要尝尝当地的农家饭,如石鸡、桂鱼、毛豆腐、芙蓉糕等。其中,毛豆腐是歙县特有的风味小吃,它鲜而不腻,芳香爽口。走在老街上,吃着毛豆腐,惬意极了。歙县的街头巷尾都能买到。
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