林芝鲁朗石锅鸡介绍:
鲁朗石锅鸡这个东西,别说全国其他地方了,就连拉萨都没得吃,想尝这一口,只能来林芝!
别小瞧这毫不起眼的一锅鸡汤,它可是极有玄妙。
首先,锅就不是一般的锅,这口深深的石锅看着乌黑无常,但据说要几千块钱,用它炖出的汤,富含多种微量元素,汤味也格外新鲜,制作锅的石头是当地才有的石头,原材料都是人工翻山越岭背进背出。
再说那锅汤,在石锅里慢火细炖数小时,不光颜色是奶白色,汤头也如同牛奶般浓稠,在内地遇到这样的汤,第一感觉肯定是要去怀疑里面是不是有大量的食品添加剂,但在雪域高原,完全没必要有这种担心。
图为鲁朗石锅鸡
鸡是土生土长的高原土鸡,当地人笑称它们都是吃虫草长大的,鸡肉切成小块,没什么太多难啃的骨头,肉质鲜美,一丝一丝嫩嫩的不会塞牙缝,即使是连着鸡皮吃下去也感觉不到油腻。一勺舀下去,除了弹牙的鸡肉,还有各式内地难得一见的菌类,新鲜的时令蔬菜,现磨的豆腐……此时,最靠谱的就是痛饮几杯青稞酒了!
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